カレーって大変・・
スポンサード リンク
今日は、カレー作りの日です
我が家では、大きな箱のルー1箱（9皿分くらい？）に対して、たまねぎの大玉を4つも使います
そうです・・・・恐怖の（笑、たまねぎを飴色まで炒める儀式です
これは、普段料理なんてやらない私の担当で、ほんとにつらいです
2時間くらいひたすら炒めてるんですけど、その間フライパンから離れられず・・・
でも、ここで怠けると、まずいカレーになってしまうので必死でやります！
なんとか2時間戦って・・・上手く出来ました！！
ルーを使ってカレーを作る場合、そのままでも良いですけど、少し工夫するだけで凄く美味しくなりますね
我が家のレシピ
にんにく20グラムと鷹の爪4本を油で香り出ししてから、たまねぎを入れて炒めます。最低でも1時間・・・・
その後は、そこの他の野菜やお肉を入れて、普通に作っていきます
ルーを入れる時に、バターを40グラムと砂糖を大さじ一杯いれて、更に・・
悪名高い（笑・・カカオ９９％のチョコレートをひとかけ入れて少し煮込んで完成です
たまねぎ炒めるのはかなりきついですけど、これで作るとお店で食べるような美味しいのができます
皆さんも色々工夫はされてると思います
どうせ食べるのなら、美味しい方がよいですものね！
あ、文鳥と何も関係なかった（笑
スポンサード リンク
梅雨です・・・・
スポンサード リンク
こちらでは、梅雨入りしまして、早速雨です
雨だと、人間は落ち着かないと言うか･･元気が出なかったりしますが
文鳥さんはそんなことはなさそうですね
でも、・・・ココアは、今日はご機嫌斜めでした
理由は良くわからないのですが、いつもは雨だからといってそんなことはありません
今日は、手に乗ったとたんに強めに噛んでくるし、痛かったです・・・・・
まあ、人間でも機嫌の良くない日ってありますし、文鳥さんだってそんなこともありますよね
明日になればケロッと忘れててくれると良いけど・・・・・
スポンサード リンク
